Cuisiner en consommant moins d'énergie
Avec une cuisinière électrique classique, par exemple une plaque vitrocéramique, vous pouvez compter sur une consommation de plus de 300 euros par an, calculée à raison d'une heure par jour. Bien entendu, ce chiffre peut varier fortement en fonction de votre profil d'utilisation. Pour économiser, passez à l'induction ou cuisinez au gaz propane en citerne ou au gaz naturel. Si vous cuisinez à l'électricité, les conseils suivants vous aideront à être le plus économe possible.
Éteindre les plaques de cuisson avant la fin du temps de cuisson et utiliser leur chaleur résiduelle.
Si possible, cuire avec le couvercle fermé.
Ne pas utiliser plus d'eau que nécessaire. N'immergez les pommes de terre qu'au tiers, par exemple.
Avec un autocuiseur ou une cocotte-minute, vous consommez moins d'énergie.
Choisissez un diamètre correspondant à la plaque de cuisson, voire légèrement supérieur.
